М42 Меджитова, Э. Д. Русская кухня: История русской кухни и кулинарные рецепты с необъятных просторов России от древнейших времен до наших дней: Более 700 уникальных рецептов, собранных по всей России [Текст] / Э. Д. Меджитова. - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : ЗАО Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2000. - 416 с. : ил. - ISSN ИНИ -2565. - 122.50 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- кулинария -- РУССКАЯ КУХНЯ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Г61 Головков, А. Э. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - 3.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- домоводство -- ДЕРЕВЕНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ Аннотация: В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры всего: 2 ч/з-1, 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
К56 Ковалев, В. М. Русская кухня: Традиции и обычаи [Текст] / В. М. Ковалев. - М. : Сов. Россия, 1990. - 256 с. : ил. - 15.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- русская кухня -- ТРАДИЦИИ РУССКОЙ КУХНИ -- ХЛЕБОСОЛЬСТВО -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОПЕКАРНИ -- НАПИТКИ Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги — напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
О-65 Оригинальные рецепты со всего света: Более 1 500 рецептов на любой вкус [Текст] / Авт.-сост. И.В. Шелагурова. - М. : Эксмо, 2007. - 512 с. : ил. - 213.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кухни разных народов -- оригинальные рецепты -- русская кухня -- домоводство -- кулинария -- рецепты Доп.точки доступа: Шелагурова, И.В. Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |