Р71 Рона, П. Практикум по физиологической химии (Praktikum der physiologischen Chemie) [Текст] / П. Рона; под ред. А. Н. Баха. - Л. : Науч. химико-техническое изд-во НТУ ВСНХ СССР, 1930. - 328 с. - 4.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Биология -- РЕДКАЯ КНИГА -- физиологическая химия -- получение ферментов -- адсорбция -- диализ -- фильтрование -- мембраны -- электродиализ -- консервирование -- ферменты -- химические методы -- принцип рядов -- физические методы -- поляриметрия -- рефрактометрия Доп.точки доступа: Бах, А. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 РК (1) Свободны: РК (1) |
В56 Вкуснейшие салаты: овощные, мясные, рыбные, грибные, салаты-коктейли и консервированные салаты [Текст] / Сост. В. Николаев, Д. Катков. - DALLAS:WW : Б.и., 1997. - 288 с. : ил. - 27.00 р.
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- кулинария -- овощи -- грибы -- Биология -- рыбная продукция -- салаты Доп.точки доступа: Николаев, В. \сост.\; Катков, Д. \сост.\ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
К53 Книга о вкусной и здоровой пище [Текст] / Ред. А.А. Покровский. - М. : Агропромиздат, 1988. - 366 с. - 6.50 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- домашнее консервирование -- Медицина -- детское питание -- лечебное питание Аннотация: "Книга о вкусной и здоровой пище" пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях. Экземпляры всего: 1 ч/з-1 (1) Свободны: ч/з-1 (1) |
К16 Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст]. - М. : Гелиос, 1992. - 128 с. - 14.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- консервирование -- кулинария Экземпляры всего: 1 2к (1) Свободны: 2к (1) |
С60 Соловых, З. Х. Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - Л. : Агропромиздат, 1988. - 159 с. : ил. - 0.70 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- капустные овощи -- овощные культуры -- овощи -- сушка -- пастеризация -- стерилизация -- маринование -- домашнее консервирование -- рецепты -- пищевая ценность -- пищевая промышленность -- Техника Экземпляры всего: 2 1к (2) Свободны: 1к (2) |
Н24 Наместников, А. Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях [Текст] / А. Ф. Наместников. - М. : БИМПА, 1992. - 224 с. - 17.60 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- пищевая промышленность -- кулинария -- консервирование Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Т93 1000 рецептов старинной кухни [Текст] / Сост. Л.П. Новикова. - М. : СП "Эллис Лак", 1993. - 352 с. : ил. - 700.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- пищевая промышленность -- кулинария -- домоводство -- домашнее консервирование Доп.точки доступа: Новикова, Л.П. \сост.\ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
С60 Соловых, З. Х. Капустные овощи и блюда из них [Текст] / З. Х. Соловых. - М. : Агропромиздат, 1990. - 159 с. : ил. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- Техника -- пищевая промышленность -- пищевая ценность -- рецепты -- домашнее консервирование -- маринование -- стерилизация -- пастеризация -- сушка -- овощи -- овощные культуры -- капустные овощи -- Биология -- овощные культуры Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |