Б90 Бульба: Попул. энциклопедический. справочник по биологии, возделыванию, хранению и использованию картофеля в кулинарии [Текст] / Гл. ред. Б.И. Саченко. - Мн. : Беларус, 1994. - 350 с. - 23.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Науковедение -- энциклопедический словарь -- картофелеводство -- Биология -- Сельское хозяйство -- хранение и переработка -- использование -- Науковедение -- кулинария -- возделываемые растения -- овощеводство Доп.точки доступа: Саченко, Б.И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Д45 Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии [Текст] / Сост. Д.Т. Жоголев, Л.Л. Галин. - М. : Воениздат, 1994. - 448 с. - 20.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Сельское хозяйство -- Биология -- дикорастущие виды -- дикорастущие растения -- грибы -- Медицина -- Науковедение -- кулинария -- лекарственные растения -- растениеводство Доп.точки доступа: Жоголев, Д.Т. \сост.\; Галин, Л.Л. \сост.\ Экземпляры всего: 3 1к (3) Свободны: 1к (3) |
В56 Вкуснейшие салаты: овощные, мясные, рыбные, грибные, салаты-коктейли и консервированные салаты [Текст] / Сост. В. Николаев, Д. Катков. - DALLAS:WW : Б.и., 1997. - 288 с. : ил. - 27.00 р.
Кл.слова (ненормированные): консервирование -- кулинария -- овощи -- грибы -- Биология -- рыбная продукция -- салаты Доп.точки доступа: Николаев, В. \сост.\; Катков, Д. \сост.\ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Ф76 Фомина, Н. К. Обслуживающий труд в школе. IV-VI кл. [Текст] / Н. К. Фомина. - М. : Просвещение, 1972. - 223 с. : ил. - (Пособие для учителей). - 0.50 р.
Кл.слова (ненормированные): 4 кл. -- Педагогика -- ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ -- бытовое обслуживание -- ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧИТЕЛЯ -- ТРУД В ШКОЛЕ -- ТРУДОВОЕ ВОСПИТАНИЕ -- кройка и шитье -- кулинария -- домоводство -- 5 кл. -- 6 кл. Экземпляры всего: 2 1к (2) Свободны: 1к (2) |
В26 Вегетарианская кухня: Сборник рецептов [Текст]. - М. : Наука, 1990. - 4.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- рецепты -- кулинария Экземпляры всего: 2 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
К53 Книга о вкусной и здоровой пище [Текст] / Ред. А.А. Покровский. - М. : Агропромиздат, 1988. - 366 с. - 6.50 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- домашнее консервирование -- Медицина -- детское питание -- лечебное питание Аннотация: "Книга о вкусной и здоровой пище" пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях. Экземпляры всего: 1 ч/з-1 (1) Свободны: ч/з-1 (1) |
К90 Кулинария для всех [Текст] / А.Т. Морозов, Л.А. Старостина, Т.И. Захарова и др. - М. : Экономика, 1988. - 542 с. - 5.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- пищевая промышленность -- кулинария Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
К52 Клявиня, А. Обед на каждый день [Текст] : Пер. с латышск. / А. Клявиня. - М. : Агропромиздат, 1987. - 383 с. - 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- пищевая промышленность Экземпляры всего: 2 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
М42 Меджитова, Э. Д. Русская кухня: История русской кухни и кулинарные рецепты с необъятных просторов России от древнейших времен до наших дней: Более 700 уникальных рецептов, собранных по всей России [Текст] / Э. Д. Меджитова. - 4-е изд., доп. и перераб. - М. : ЗАО Изд-во ЭКСМО-Пресс, 2000. - 416 с. : ил. - ISSN ИНИ -2565. - 122.50 р.
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- кулинария -- РУССКАЯ КУХНЯ Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
П61 Поскребышева, Г. Православная кухня [Текст] / Г. Поскребышева. - М. : ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 208 с. : ил. - 140.00 р.
Кл.слова (ненормированные): православие -- Техника -- пищевая промышленность -- кулинария Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Г61 Головков, А. Э. Разносолы деревенской кухни [Текст] / А. Э. Головков. - М. : Росагропромиздат, 1989. - 240 с. : ил. - 3.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- домоводство -- ДЕРЕВЕНСКАЯ КУХНЯ -- РУССКАЯ КУХНЯ Аннотация: В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры всего: 2 ч/з-1, 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
П64 Похлебкин, В. В. Кухня века [Текст] / В. В. Похлебкин. - М. : Полифакт: Итоги века, 2000. - 616 с. : ил. - (Итоги века. Взгляд из России). - ISSN 3239-2. - 774.50 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария -- пищевая промышленность -- Техника Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
Е30 Егошкин, В. Е. Кухня народов арабского Магриба [Текст] / В. Е. Егошкин. - М. : Агропромиздат, 1989. - 383 с. - 1.70 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- пищевая промышленность -- кулинария Экземпляры всего: 2 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
З-38 Захарова, Т. И. Блюдо из птицы [Текст] / Т. И. Захарова. - М. : Экономика, 1991. - 111 с. - 2.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- пищевая промышленность -- кулинария Экземпляры всего: 2 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
И24 Ивашкевич, Н. П. Искусство чайного стола [Текст] / Н. П. Ивашкевич. - Л. : Лениздат, 1990. - 109 с. : ил. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- искусство чайного стола Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
И60 Индийская кухня [Текст]. - М. : Внешторгиздат, 1987. - 24 с. - 0.70 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- домоводство Экземпляры всего: 2 1к (1), 2к (1) Свободны: 1к (1), 2к (1) |
К16 Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли [Текст]. - М. : Гелиос, 1992. - 128 с. - 14.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- консервирование -- кулинария Экземпляры всего: 1 2к (1) Свободны: 2к (1) |
Р45 Рецепты Карельской кухни [Текст] / Мин-во торговли КАССР. - Петрозаводск : Петроком, 1991. - 131 с. - Б.ц.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- легкая промышленность -- кулинария Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |
К26 Карпов, Л. И. Мужчина на кухне [Текст] / Л. И. Карпов. - Челябинск : Юж.-Урал. кн. изд-во, 1988. - 256 с. - (Искусство кулинарии). - 3.00 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария Аннотация: Автор книги поставил цель — заинтересовать и увлечь мужчин кулинарией, помочь им интересно и с пользой организовать досуг. Книга включает около тысячи рецептов блюд изделий, напитков русской и других национальных кухонь. Рассчитана на широкий круг читателей. Экземпляры всего: 2 ч/з-1, 1к (2) Свободны: 1к (2) |
К56 Ковалев, В. М. Русская кухня: Традиции и обычаи [Текст] / В. М. Ковалев. - М. : Сов. Россия, 1990. - 256 с. : ил. - 15.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Техника -- кулинария -- русская кухня -- ТРАДИЦИИ РУССКОЙ КУХНИ -- ХЛЕБОСОЛЬСТВО -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОПЕКАРНИ -- НАПИТКИ Аннотация: Где, в каком ресторане сегодня угостят вас гречневыми блинами, курником или ушным? А ведь все это исконно русские блюда, весьма высоко ценившиеся современниками и Александра Невского, и Петра I, и А. С. Пушкина. К сожалению, место этих и других кушаний из копилки русской кулинарии на нашем столе заняли блюда-чужеземцы. Задача книги — напомнить о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни удивительно разумной, полезной и безусловно отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. Экземпляры всего: 1 1к (1) Свободны: 1к (1) |