В67 Волкова, И. В. Ресторанное дело. Самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова. Меню XIX-XXI [Текст] / И. В. Волкова. - М. : Астрель: Русь-Олимп, 2009. - 543 с. : ил. - 432.00 р. Кл.слова (ненормированные): Экономика -- НЭП -- частный бизнес -- рестораторы -- кейтеринг -- рестораны -- общественное питание -- ресторанное дело Экземпляры всего: 1 ч/з-1 (1) Свободны: ч/з-1 (1) |