Ц42 Церевитинов, Ф. В. Химия свежих плодов и овощей [Текст] / Ф. В. Церевитинов. - 2-е изд., доп. - М. : Госиздат колхозной и совхозной лит-ры, 1933. - 865 с. - 10.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Химия -- органические кислоты -- углеводы -- плодоводство -- плоды -- углеводы -- сахар -- полисахариды -- пектиновые вещества -- органические кислоты -- винная кислота -- яблочная кислота -- лимонная кислота -- муравьиная кислота -- дубильные вещества -- красящие вещества -- глюкозиды плодов -- азотисные вещества -- эфирные масла -- семячковые плоды -- РЕДКАЯ КНИГА Экземпляры всего: 1 РК (1) Свободны: РК (1) |